VENUS OF ENZYME PREMIUM CONCENTRATED ENZYME PASTE - Концентрированная энзимная паста

В японской культуре, где долголетие и здоровье являются важнейшими ценностями, энзимная паста занимает особое место.  Этот продукт, рожденный из глубокой традиции ферментации,  считается не просто лакомством, а настоящим  подспорьем для поддержания жизненных сил и здоровья в любом возрасте, особенно после 40 лет. 

История энзимной пасты уходит корнями в далекое прошлое,  когда люди использовали природные процессы брожения для  сохранения продуктов и придания им уникальных вкусовых качеств.  Так появились  мисо, бальзамический уксус, соевый соус и множество других продуктов,  которые стали неотъемлемой частью японской кулинарии.  Энзимная паста —  это  эволюционировавший  вариант этого древнего  искусства.

Для ее создания  используют  разнообразные плоды, грибы, водоросли, которые  подвергаются  длительной ферментации  с использованием  особых бактерий в контролируемых условиях.  Этот процесс  позволяет  создать  уникальную комбинацию  вкусов и ароматов,  а также  сохранить  богатый  набор полезных веществ.

В отличие от многих других ферментированных продуктов,  энзимная паста  представляет  собой  наиболее  концентрированную  форму. Она  может  применяться  в  разбавленном  виде,  в  форме  коктейлей  и напитков,  но  именно  паста  считается  самым  эффективным  способом  получить  все  преимущества  этого  продукта.

Секрет  эффективности энзимной пасты  заключается в  содержащихся  в ней  энзимах —  биологически  активных  веществах,  которые  ускоряют  химические  реакции  в организме.  В  контексте  пищеварения  энзимы  играют  ключевую  роль в  процессе  расщепления  пищи  на  более  простые  компоненты,  которые  легко  усваиваются  организмом. 

Преимущества  энзимной  пасты:

Улучшает  пищеварение:  энзимы  помогают  разложить  сложные  пищевые  молекулы,  что  делает  переваривание  более  эффективным  и  легким.  Это  особенно  актуально  для  людей  с  проблемами  с  пищеварением,  например,  с  "ленивым"  кишечником.
- Усиливает  усвоение  питательных  веществ:  благодаря  более  эффективному  пищеварению,  организм  получает  из  пищи  максимальное  количество  полезных  веществ,  включая  витамины,  минералы  и  аминокислоты.
- Повышает  энергетический  уровень: лучшее  усвоение  питательных  веществ  приводит  к  повышенной  энергии  и  улучшению  общего  самочувствия.
- Поддерживает  здоровье  микрофлоры  кишечника: ферментация  создает  богатую  среду  для  полезных  бактерий  в  кишечнике,  что  способствует  улучшению  иммунитета  и  снижению  риска  различных  заболеваний.
- Помогает  контролировать  вес:  лучшее  усвоение  пищи  и  повышение  энергетического  уровня  могут  способствовать  снижению  аппетита  и  контролю  за  весом.

Сбалансированная ферментация 83 овощей, фруктов и дикорастущих растений
Для приготовления фермента используются 83 свежих и тщательно отобранных ингредиента, которые в течение года медленно ферментируются и созревают. Оптимально сбалансированная формула, основанная на многолетнем опыте, позволила создать высококлассный фермент, аналогов которому нет нигде.

В напиток не добавляется сахар или вода - используются "настоящие сырые энзимы".
Большинство ферментных напитков изготавливаются путем добавления воды и сахара к ферментированным растительным экстрактам, но этот продукт представляет собой пасту из ферментированной и созревшей сырой жидкости, которая является "настоящими сырыми ферментами". Его можно употреблять как в блюдах, так и в напитках.

Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)

Ингредиенты: 

Сахара: патока (производство в Японии), черный сахар, олигосахариды

Дикорастущие растения: полынь, куркума, хвощ, листья лотоса, женьшень корейский, андроксин, зверобой, бамбук медвежий, корень одуванчика, рейши, глициния, листья тутового дерева, подорожник, солодка, сосновые иглы, листья нанги, аморфофаллус, цикута, солянка, мака, тонкат али, фасоль, ячмень, хвощ полевой, листья биуа, момордика, ягоды годжи, лещина, листья персика, листья гинкго, жимолость, листья инжира, сафлор, элеутерококк, грушанка, молохея, корни ломоноса, листья дерева кудзу, листья малины, листья тутового дерева, листья шалфея, листья шелковицы, дерево мегусури, женьшень тианчи, корень колокольчика, финики, саласия, актинидия, семена растения ибис, красный женьшень, агарик, ройбос, плоды амлы, луковая кожура, кошачий коготь, японские листья женьшеня, японская мята

Фрукты: слива, кумкват, инжир, мандарин, ананас, яблоко, виноград, дыня, лимон, грейпфрут, абрикос, японский апельсин

Овощи: перец чили, имбирь, шиитаке, морковь, лук, петрушка, капуста, лопух, ростки, чеснок

Морские водоросли: комбу, водоросли фунори

Производитель: VENUS OF ENZYME

Объем: 150 г (5 г x 30 пакетов)